WB;; 九八％生鮮食物變健康殺手~本篇文章摘自:商業周刋第1088期

本篇文章摘自： 商業周刊第 1037 期

作者：王茜穎

來自電腦、自來水管、清潔劑、餐具、沙發等日常用品的化學物質， 導致現代人不孕、致癌，甚至罹患憂鬱症，台灣的管制卻慢半拍……。

想像你一天的生活：早上起床，刷牙、洗臉、換上有洗衣精香味的衣服和送洗的西裝，你可能已接觸了三種「環境荷爾蒙」。老舊住宅的自來水鉛管可能造成鉛污染。乾洗溶劑中含過氯乙烯，也是致癌物質。而清潔用品中含有壬基苯酚的「非離子界面活性劑」，隨家庭廢水排入河川，再透過食物鏈回到人體。

這些「環境荷爾蒙」（見表），只需要極低的濃度，就能惟妙惟肖的模仿天然的荷爾蒙，直接刺激或抑制生物的內分泌系統，引發身體系統的混亂與崩潰，甚至致癌。

河川檢出值是美國八十三倍


今年六月，美國《新聞週刊》（Newsweek）報導，哈佛大學醫學院研究證實，環境荷爾蒙已透過塑膠製品、清潔劑等進入人體，其結構近似雌性荷爾蒙，不但破壞生殖系統，導致男性精蟲數減少，甚至受污染的家庭廢水，已讓河川中出現近半數的陰陽魚。

這不是電影怪誕的劇情，根據環保署的檢測，台灣有二十三條河川都檢測出這種物質，最高數值是美國的八十三倍、日本的十六倍、歐洲的十倍。

陽明大學環境衛生研究所教授陳美蓮和兼任教授毛義方最近研究出，在一百多件超市販賣的魚、肉、蛋、牡蠣、蔬菜的生鮮食物中，居然九八％都含有壬基苯酚，而台灣人的攝取量還是紐西蘭的十倍、德國的四．五倍。

此時，你開著車去上班，辦公室的新裝潢，因為密閉空調而味道很濃，打開電腦，你邊吃早餐邊收email。在不知不覺的情況下，環境荷爾蒙又攻擊了你兩次。新建材裡的甲醛，可能造成咳嗽、眼睛灼熱、皮膚過敏及致癌。汽車中的塑膠裝置、電腦螢幕塑膠外殼、鍵盤、乃至沙發泡棉中含有多溴二苯醚，這是一種被廣泛使用的阻燃劑，其微粒容易被吸入或附著在食物上、手上，跟早餐一起吃下肚。